2张图片“油炸冷面，实际是铁板煮，冷面劲道，千岛酱甜，孜然焦香，鸡蛋香嫩，再行来点儿微辣和葱香。很热门的一道街头小吃，自己做到一起更加公共卫生身体健康！” 食材明细主料冷面1片香肠1根鸡蛋1个葱花儿少许千岛酱1勺辅料辣椒粉1小撮孜然粉少许鸡粉少许植物油1勺芝麻少许蒜蓉辣酱少许甜口味煮工艺十分钟耗时非常简单可玩性油炸冷面的作法步骤1 火腿肠鱼肉托四瓣，托葱花，将孜然粉、芝麻、鸡粉和辣椒粉配料成“小食漆”可用。冷面要选这种压成板状的。
2电饼铛加压，刷油，将冷面敲上，进小火。如果讨厌略为硬口感的冷面，可在冷面表面喷出少许水，但是一定要热锅热油的时候，这样水分迅速被冷面吸取，会把冷面泡粘3待冷面略为硬，打一个鸡蛋，摊烘4鸡蛋七成凝结时，很快翻面。
这时的背面如图早已差不多煮了5在这没鸡蛋的面上刷少许蒜蓉辣酱，淋一些葱花儿和“小食漆”6待鸡蛋凝结后，在有鸡蛋这一面刷千岛酱。关火后，卷上火腿肠，切块儿马利亚上葱花就行了小窍门1. 特什么配料，只不过仅有看个人爱好，也可以特生菜，培根之类的2.。
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